Gli idrocarburi aromatici sono idrocarburi policiclici aromatici composti da anelli di benzene e sono altamente stabili e chimicamente inerti. Nelle reazioni chimiche, gli idrocarburi aromatici mostrano in genere reazioni uniche che differiscono da idrocarburi non aromatici non -, come reazioni di sostituzione elettrofila e reazioni di sostituzione degli elettroni. Inoltre, grazie alla loro elevata stabilità e stabilità termica, gli idrocarburi aromatici possiedono un'eccellente stabilità chimica e resistenza al calore.